top of page
sanatorijas "BElorusija" restorāns
Iepazīstieties! Sanatorijas Šef-pavārs Vitālijs Zaika, kura bagātīgā pieredze ir pievienojusi individuālus pieskārienus mūsu restorāna gastronomijas piedāvājumam.
Vitalijs ir īsts sava aroda fans. Viņš jaunā veidā īstenojis Baltkrievu, eiropas un austrumu virtuves tradīcijām. Šajā ēdienkartē viņš meistarīgi sintizēja savu pieredzi un mīlestību kulinārijas ēdienos, izmantojot mūsdienīgo aprīkojumu.
menu
uzkodas
UZKODAS
garneles tempurā
Panētas tīģergarneles, ķiršu tomāti, salātu miks, saldā mērce čīli
alergēni 14
ziedkāposti tempurā
Panēti ziedkāposti, salātu miks, ķiršu tomāti, “Teriyaki”mērce
4,70 EUR
3,80 EUR
alergēni 12
“Philadelphia” siera bumbiņas
Filadelfija siers, panēšana, salātu miks, ķiršu tomāti, saldā mērce čīli
alergēni 7
“melnās” siera bumbiņas
Čedaras siers, melnā panēšana, ķiršu tomāti, salātu miks, balzamiko, saldā mērce čīli
alergēni 7
makaronu kroketes
Siers, makaroni, panēšana, salātu miks, ķiršu tomāti, skābais krējums
3.00 eiro
3.60 eiro
4.40 eiro
alergēni 7
“sarkanās” siera bumbiņas
Čedaras siers, sarkanā panēšana, ķiršu tomāti, salātu miks, balzamiko, saldā mērce čīli
alergēni 7
3.80 eiro
salāti
salati
“goma wakame” salāti ar tīģergarnelēm
Jūras aļģu salāti ar sezama sēklām, tīģergarneles, mandeļu skaidiņas, citrons, ķiršu tomato
4.80 eiro
alergēni 8 | 11 | 14
cēzara salāti ar vistu
Romiešu salāti, vistas fileja-grila, ķiršu tomāti, parmezāna siers, maizes nūjiņas “Grisiņi”, mērce “Cēzars”
4.30 eiro
alergēni 1 | 3 | 7 | 10
cēzara salāt ar tiģergarnelēm
Romiešu salāti, tīģergarneles, ķiršu tomāti, parmezāna siers, maizes nūjiņas “Grisiņi”, mērce “Cēzars”
5.40 eiro
alergēni 1 | 3 | 7 | 10 | 14
"mozzarella caprize" salāti
Mocarella siers, tomāts, miks salāti, “Pesto” mērce
4.20 eiro
alergēni 7
zupas
zupas
”TOM YUM” zupa
Tīģergarneles, jūras kokteilis, pasta“Tom yum”, ķiršu tomāti, dārzeņi miks, citronu sula
alergēni 2 | 14
5.60 eiro
taizemes vistas zupa
Vistas fileja, dārzeņi miks, stikla nūdeles, sojas mērce
alergēni 6 | 11
3.20 eiro
mīdijas ar ķiplokiem
Mīdijas, ķiršu tomāti, ķiploks
alergēni 14
4.40 eiro
otrie ēdieni
otrie ēdieni
liellopa gaļas medaljoni “BBQ” mērcī
Liellopa filejas medaljoni, taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns), “BBQ” mērce
8.50 eiro
grilēta vista “Teriyaki” mērcē
Vistas fileja, taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns), rozmarīns, “Teriyaki” mērce
alergēni 6 | 11
tīģergarneles uz iesmiņiem
Tīģergarneles, taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns), citrons, baltais sezams, austeru mērce
alergēni 6 | 11 | 14
Laša steiks saldā “chili” mērcē
Laša fileja, taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns),
alergēni 4
kartupeļu pankūkas ar tīģergarnelēm
Kartupelis, tīģergarneles, skābais krējums
alergēni 3 | 7 | 14
4.50 eiro
kartupeļu pankūkas ar lasi
Kartupelis, grilēts lasis, skābais krējums
alergēni 3 | 4 | 7
6.60 eiro
.png)
9.20 eiro
8.20 eiro
piedavas
piedavas
FRī kartupēļi
Kartupeļi frī - steiks ,salātu miks, ķiršu tomāti, “BBQ” mērce
2.90 eiro
dārzeņu “WOK”
Taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns), miks salāti, ķiršu tomāti, saldais mērce “čīle”
alergēni 11
4.80 eiro
cepti kartupeļi
Kartupelis, salātu miks ķiršu tomāti, “BBQ” mērce
2.80 eiro
deserti
deserti
Saldējums ar augļiem
Saldējums plombīrs, augļu kokteilis, šokolādes konfektes “Serenāde”
alergēni 1 | 3 | 5 | 7 | 8
3.20 eiro
6.40 eiro
granolla
Jogurts, augļu kokteilis, stikla nūdeles, šokolādes skaidiņas, granolla
2.00 eiro
alergēni 1 | 5 | 7 | 8.
siltais ābolu pīrāgs
Ābolu pīrāgs, piparmētra, stikla nūdeles, šokolādes mērce
alergēni 1 | 3
4.20 eiro
zemeņu zupa
Zemenes, saldais krējums, saldējums, stikla nūdeles, šokolādes mērce
alergēni 3 | 7
3.90 eiro
alergēni
alergēni
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Graudaugi, kas satur lipekli (rudzi, auzas, kvieši, mieži) Alerģiju izraisa miltu izstrādājumi - maize, kūkas, makaroni, pica un miltus saturoši produkti; cepamais pulveris, maizes drupatas, kuskuss, mērces.
Vēžveidīgie
(krabji, omāri, garneles) Garneļu pastu izmanto daudzos Taizemes un Austrumāzijas ēdienos.
Olas
Majonēze, kūkas, putas un maizes izstrādājumi 99,9% gadījumu satur olas
Zivs
Alerģiskas ir zivju mērces, Vorčesteršīras mērce (Cēzara salātu galvenā sastāvdaļa)
Zemesrieksti
Patiesībā zemesrieksti nav rieksti. Tie pieder pākšaugiem un aug zem zemes. Zemesrieksti bieži tiek izmantoti cepumu cepšanai, desertu pagatavošanai, sviesta un pat miltu pagatavošanai.
Soja
Atrodama miso pastā, tofu, sojas miltos. Var pievienot arī desertiem, saldējumam, mērcēm un veģetāriem ēdieniem.
Piens un uz tā balstīti produkti
Sviests, siers, krējums, jogurts. Dažas mērces gatavo ar piena pulveri.
Rieksti
Indijas rieksti, mandeles, lazdu rieksti un citi rieksti tiek izmantoti kā piedevas maizes, cepumu, krekeru cepšanai, pievienoti desertiem. No tiem tiek gatavoti marcipāns, sviests kā arī riekstu pulveris.
Selerijas
Kulinārijas vajadzībām tiek izmantotas visas dārzeņu daļas: stublāji, lapas, sēklas un sakne. Selerijas var atrast salātos, zupās , dažos gaļas ēdienos.
Sinepes.
Šajā kategorijā ietilpst: šķidrās sinepes, sinepju pulveris un sinepju sēklas. Tās atrodamas kā piedeva dažādu veidu maizē, karijā, marinādēs, gaļā, mērcēs, salātu mērcēs un zupās.
11
Sezams
Baltās vai melnas sezama sēklas bieži pārkaisa uz maizes. Sezamu izmanto eļļas pagatavošanai, ko bieži izmanto salātos.
12
Sēra dioksīds (dažreiz pazīstams kā sulfīts)
Šo uztura bagātinātāju vajadzētu meklēt žāvētos augļos, piemēram, rozīnēs, žāvētās aprikozēs un žāvētās plūmēs. Atrodams gaļā. Astmas gadījumā palielinās sēra dioksīda risks.
13
Lupīna
Jā, lupīna ir zieds, bet tas ir atrodams miltos! Lupīnas miltus un sēklas izmanto dažu veidu maizes cepšanai un pat makaronu pagatavošanai.
14
Gliemji
Tie ietver gliemenes, maltus gliemežus, kalmārus un austeres. Šis alergēns ir atrodams austeru mērcē.
Jūrmalas caurlaidi
bottom of page