top of page
ресторан санатория "BElorusija"
Знакомьтесь! Шеф-повар санатория “Belorusija” Виталий Зайка, чей богатый опыт добавил индивидуальные штрихи к гастрономическим предложениям нашего ресторана. Виталий настоящий фанат своего дела. Он по - новому подошел к традициям белорусской, европейской, и азиатской кухни. В данном меню он мастерски синтезировал свой опыт и любовь к кулинарным экспериментам с использованием современного оборудования.
МЕНЮ
закуски
закуски
Креветки в темпуре
Тигровые креветки в панировке , черри томаты, салат микс, сладкий соус “Чили”
аллергены 14
Цветная капуста в темпуре
Цветная капуста в панировке, салат микс, черри томаты, соус “Терияки”
4.70 EUR
3.80 EUR
аллергены 12
Сырные шарики “Philadelphia”
Сыр филадельфия, панировка, салат микс, черри томаты, сладкий соус “Чили”
аллергены 7
сырные “черные” наГгетсы
Сыр чеддер, черная панировка, черри томаты, салат микс, бальзамико, сладкий соус “Чили”
аллергены 7
MакаронНыЕ КРОКЕТЫ
Сыр, макароны, панировка, салат микс, черри томаты, сметана
3.00 EUR
3.60 EUR
4.40 EUR
аллергены 7
сырные “Красные” наГгетсы
Сыр чеддер, красная панировка, салат микс, черри томаты, бальзамико, сладкий соус “Чили”
аллергены 7
3.80 EUR
салаты
салаты
Салат “goma wakame” c креветками
Салат из морских водорослей с кунжутом, тигровые креветки, миндальная стружка, лимон, черри томаты
4.80 EUR
аллергены 8 | 11 | 14
Салат Цезарь с курицей
Римский салат, куриное филе-гриль, черри томаты, сыр пармезан, хлебные палочки “Гриссини”, соус “Цезарь”
4.30 EUR
аллергены 1 |3 | 7 | 10
Салат Цезарь с креветками
Римский салат, тигровые креветки, черри томаты, сыр пармезан, хлебные палочки “Гриссини”, соус “Цезарь”
5.40 EUR
аллергены 1 |3 | 7 | 10 | 14
салат "mozzarella caprize"
Сыр моцарелла, томат, салат микс, соус "Песто"
4.20 EUR
аллергены 7
супы
супы
СУП ”TOM YUM”
Тигровые креветки, морской коктейль, “Том ям” паста, черри томаты, овощи микс, лимонный сок
аллергены 2 | 14.
5.60 EUR
Куриный тайский cуп
Куриное филе, овощи микс, стеклянная лапша, соевый соус
аллергены 6 | 11
3.20 EUR
Мидии с чесноком
Мидии, черри томаты, чеснок
аллергены 14
4.40 EUR
вторые блюда
вторые блюда
Медальоны из говядины в соусе “BBQ”
Медальоны из говяжьего филе, тайские овощи (бамбук, эдоманэ, горох, дайкон, морковь), соус “Барбекю”
8.50 EUR
курица Гриль в соусе “Teriyaki”
Куриное филе, тайские овощи (бамбук, эдоманэ, горох, дайкон, морковь), размарин, соус “Терияки”
аллергены 6 | 11
тигровые Креветки на шпажках
Тигровые креветки, тайские овощи (бамбук, эдоманэ, горох, дайкон, морковь), лимон, белый сезам, устричный соус
аллергены 6 | 11| 14
стейк из лосося в сладком соусе “chili”
Филе лосося, тайские овощи (бамбук, эдоманэ, горох, дайкон, морковь), лимон, сладкий соус “Чили”
аллергены 4
Драники с тигровыми креветками
Картофель, тигровые креветки, сметана
аллергены 3 | 7 | 14
4.50 EUR
Драники с лососем
Картофель, лосось-гриль, сметана
аллергены 3 | 4 | 7
6.60 EUR
.png)
9.20 EUR
8.20 EUR
гарниры
гарниры
Картофель фри
Картофель фри-стейк, салат микс, черри томаты,соус “Барбекю”
2.90 EUR
ОВОЩИ “WOK”
Тайские овощи (бамбук, эдоманэ, горох, дайкон, морковь), салат микс, черри томаты, сладкий соус “Чили”
аллергены 11
4.80 EUR
Картофель Запеченный
Картофель, салат микс, черри томаты, соус “Барбекю”
2.80 EUR
десерты
десерты
Мороженное с фруктами
Мороженное пломбир, фруктовый коктейль, шоколадный батончик “Серенада”
аллергены 1 | 3 | 5 | 7 | 8
3.20 EUR
6.40 EUR
ГРАНОЛЛА
Йогурт, фруктовый коктейль, стеклянная лапша, шоколадная стружка, гранолла
2.00 EUR
аллергены 1 | 5 | 7 | 8.
теплый Яблочный пирог
Яблочный пирог, мята, стеклянная лапша, шоколадный соус
аллергены 1 | 3
4.20 EUR
КЛУБНИЧНЫЙ СУП
Клубника, сливки, мороженное, стеклянная лапша, шоколадный соус
аллергены 3 | 7
3.90 EUR
аллергены
аллергены
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Злаки, содержащие глютен (рожь, овес, пшеница, ячмень) Аллергию вызывают мучные изделия - хлеб, торты, паста, пицца и продукты содержащие муку; разрыхлитель, панировочные сухари, кус-кус, соусы.
Ракообразные (крабы, омары, креветки) В приготовление многих блюд тайской и восточно-азиатской кухни используется креветочная паста.
Яйца
Майонез, торты, муссы и выпечка в 99,9% случаев содержат яйца.
Рыба
Аллергенными являются рыбные соусы, вустерский соус (ключевой ингредиент салата “Цезарь”).
Арахис. На самом деле арахис никакой не орех. Он относится к бобовым и растет под землей.
С арахисом часто пекут печенье, готовят десерты, делают из него масло и даже муку, является главным ингредиентом соуса сатай.
Соя
Встречается в пасте мисо, тофу, соевой муке. Также может добавляться в десерты, мороженое, соусы, и вегетарианские блюда.
Молоко и продукты на его основе
Сливочное масло, сыр, сливки, йогурт. Некоторые соусы готовятся с добавлением сухого молока.
Орехи
Кешью, миндаль, фундук и другие орехи используют в качестве добавок при выпечке хлеба, печенья, крекеров, добавляют в десерты, готовят из них марципан, масло, а также ореховые порошки.
Сельдерей
В кулинарных целях используется все части овоща: стебли, листья, семена и корень. Сельдерей может оказаться в салатах, супах, некоторых мясных блюдах.
Горчица. В эту категорию попадают жидкая горчица, горчичный порошок и семена горчицы.
Встречаются в качестве добавки в разных видах хлеба, карри, маринадах, мясных изделиях, соусах, салатных заправках и супах.
11
Кунжут
Семенами белого или черного кунжута часто посыпают хлеб. Из кунжута делают масло, которым часто заправляют салаты.
12
Диоксид серы (иногда известен как сульфиты)
Эту пищевую добавку стоит искать в таких сухофруктах, как изюм, курага и чернослив. Встречается в мясных изделиях. Есть повышенный риск на двуокись серы при астме
13
Люпин
Да, люпин - это цветок, но он встречается в муке! Мука люпина и семена используются в выпечке некоторых видов хлеба и даже в изготовлен ие макаронных изделий.
14
Моллюски
К ним относятся мидии, земляные улитки, кальмары и устрицы. Этот аллерген содержится в устричном соусе.
Пропуск в Юрмалу
bottom of page